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手把手系列之四十七----教你做奶白鲫鱼汤
发表日期:2006-11-9 16:59:00 出处:未知 作者:未知 发布人:leidyer 已被访问 213

    1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
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               2、锅里放油,烧热后,用铲推开
              3、放鲫鱼略煎一下

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  4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

  


  5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
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    6、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!

  

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