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 手把手系列之四十二——教你做烧麦
发表日期:2006/11/3 18:49:00 出处:未知 作者:未知 发布人:leidyer 已被访问 165

            1.先准备好材料,切成末的肉,香菇,青椒

  


                2.糯米浸泡若干小时之后,上笼蒸熟
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              3.和好的面团

  


  4.锅中放油,下入肉末炒至变色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
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          5.这是炒好出锅的馅料,直接用来当糯米饭也不错的。
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  6.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,如此这般之后就成了下面的样子了。

  


  7.最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了。
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