当前位置:首页 >>>美食广场>>>烹饪美食>>>手把手系列之三十八——教你做狮子头大战虎皮蛋
手把手系列之三十八——教你做狮子头大战虎皮蛋
发表日期:2006/10/31 18:00:00 出处:未知 作者:未知 发布人:leidyer 已被访问 169

  一、准备肉馅:放入葱沫、姜沫、鸡精、盐。(根据自己的口味,我加了几滴白酒)
www.TopChineseNews.com 
  


  


          二、煮鸡蛋。剥皮待用
www.TopChineseNews.com 
  


  三、把和好的肉馅捏成丸子状,滚上干淀粉,薄而均匀。(丸子大小自己掌握,大了就是狮子头了,要是怕腻就小一些)

  


     四、鸡蛋一切两半,主要是怕进不去味,也有人整个鸡蛋放里的。
www.TopChineseNews.com 
  


       五、鸡蛋,丸子过油。鸡蛋皮金黄,皮脆。丸子也变金黄色,7成熟。捞出待用

  

www.TopChineseNews.com 

  六、出锅,换锅。放入清水,加料酒、酱油、葱段、姜片。把过油后的鸡蛋和丸子到入锅中。别忘了放糖。

  


         别忘了翻翻个,容易粘锅!得了
www.TopChineseNews.com 
  
双击自动滚屏 【打印本页】 【关闭窗口
 相关评论:

没有相关评论

 发表评论:

身份选择:会员 游客(游客不需要输入密码)
用 户 名: 密 码:
评论内容:
(最多评论字数:500)

如意天地 | 设为首页 | 加入收藏 | 联系我们 | 进入管理 | 关于站长 | 本站搜索

联系电话:UC33345012 联系人:如意